随着人们对于食品安全和保鲜要求的提高,真空包装机已经成为了食品行业中的热销产品。它可以将食品包装在真空环境中,有效地延长食品的保质期,保持食品的新鲜度和营养价值。本文将介绍食品用真空包装机的操作步骤,以及其在食品行业的应用。
一、真空包装机的操作步骤
1. 准备食品和包装袋
首先需要准备好要包装的食品和包装袋。包装袋可以是食品专用的真空袋,也可以是普通的塑料袋。但是需要注意的是,使用普通的塑料袋时,需要将包装袋的开口处封口,以免在真空过程中漏气。
2. 将食品放入包装袋中
将准备好的食品放入包装袋中,并确保食品不会挤压变形。同时需要注意的是,包装袋中的食品不能超过包装袋的最大容量。
3. 将包装袋放入真空包装机中
将准备好的包装袋放入真空包装机中,并确保包装袋的开口处完全封闭。在放入包装袋时,需要将包装袋的开口处留出一定的长度,以便在真空过程中使用真空泵将包装袋内的空气抽出。
4. 启动真空包装机
启动真空包装机,将真空泵开始工作。在真空过程中,可以通过观察真空包装机的压力表来了解真空的程度。当压力表显示达到所需的真空程度时,可以关闭真空泵。
5. 封口
在真空过程完成后,需要将包装袋的开口处封口。可以使用热封机进行封口,也可以使用手动的封口器进行封口。在封口时需要确保封口处完全密封,以免在储存过程中漏气。
二、真空包装机在食品行业的应用
1. 保鲜
真空包装机可以将食品包装在真空环境中,有效地延长食品的保质期。对于易腐食品,如肉类、海鲜等,使用真空包装机可以将其保鲜时间延长至数倍甚至数十倍。同时,真空包装还可以防止食品受到氧化、腐败等因素的影响,保持食品的新鲜度和营养价值。
2. 方便快捷
真空包装机可以将食品进行分装,方便储存和携带。对于快餐店、外卖店等食品销售业者,使用真空包装机可以将食品进行分装,方便快捷地提供给客户。
3. 增加产品档次
使用真空包装机可以将产品包装得更加精美,增加产品的档次。对于高档餐厅、礼品盒等场合,使用真空包装机可以将食品包装得更加精美,提高产品的档次和附加值。
总结
真空包装机已经成为了食品行业中的热销产品,其在食品保鲜、方便快捷、增加产品档次等方面都有着广泛的应用。在使用真空包装机时,需要注意操作步骤,确保食品包装的安全和有效。